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[转帖]茉莉创意美食、横县鱼生金刀争霸赛圆满落幕,众多美食看到流口水
发布: admin   时间:2018-8-30   

2018中国技能大赛——第七届全国饭店业职业技能竞赛(广西赛区)暨茉莉创意美食专项赛和“横县鱼生”金刀争霸赛,8月28日在横县茉莉花文化广场举行, 届时,来自全区各地的专业厨师选手以茉莉花和横县鱼生为竞赛内容,角逐2018年茉莉创意美食暨“横县鱼生”金刀争霸赛桂冠。

茉莉创意美食、横县鱼生金刀争霸赛圆满落幕,众多美食看到流口水

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出席大赛的领导、嘉宾

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县领导、嘉宾致辞

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县委书记黄海韬宣布比赛正式开始

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县领导、嘉宾观看比赛现场及参赛作品

比赛现场,各路选手刀工了得,成品的摆盘,构图、色彩搭配,色香味俱全,让人惊叹不已~观看的民众,纷纷拿起相机,手机拍个不停。

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比赛过程

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成品展示

花样繁多的造型,创意新奇的烹制手法,在大厨的巧手下,一道道别致的美食呈现大赛现场。下面的鱼生作品你喜欢哪一款?

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选手们在经过一上午紧张、激烈的比赛,以及美食专家们的品尝、打分后,在当天下午已分出胜负,并现场颁奖~~~

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现场评比、打分

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获奖选手们

本次大赛由国家人力资源和社会保障部批准,中国饭店协会、广西烹饪餐饮行业协会、广西壮族自治区职业技能鉴定中心联合主办,横县人民政府承办,这也是该项赛事首次在县级举办,充分体现了行业赛事为地方经济发展服务的转变。专项赛两个分项赛,大赛列入今年“中国(横县)茉莉花文化节”主体活动之一,以“横县茉莉 无限可能 无限未来”为主题,挖掘、传承自治区非物质文化遗产横县鱼生和茉莉花文化,推动横县茉莉花产业、特色美食产业、生态农业等相关产业的创新发展。

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